enfin de la viande grillée des brochettes de porc voici une chose qu'elle est bonne comme par chez nous

Ingrédients

• 700 g de porc (échine ou rôti)
• 1 citron
• une gousse d'ail (ou une cuillère à café d'ail surgelé pour gagner du temps)
• une cuillère à café de gingembre
• 2 cuillières à soupe de sauce soja
• une cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• une pincée de piment de Cayenne
• sel, poivre

Préparation

• découper la viande en lanières
• Préparation de la marinade :
• Mélanger dans un bol tous les ingrédients (citron, ail, huile de sésame, gingembre, soja, miel, huile d'arachide, piment, sel et poivre).
• Verser la marinade sur le porc. Laisser mariner 2 heures.
• Piquer les lanières de porc dans des brochettes en bois.
• Faire dorer dans une poêle 4 minutes sur chaque face. Ne pas trop cuire car le porc a tendance à se dessécher.